Configurazione inox AISI 304, serie o riferimento Piatto in acciaio. A servizio continuo, Motore elettrico ad induzione. Ridotto consumo di energia e bassa temperatura di funzionamento per evitare surriscaldamenti in fase d'uso prolungato. Riduttore a bagno olio idoneo al contatto con gli alimenti. Gruppo tritacarne in ghisa stagnata.
